Зимой так хочется разнообразить свой досуг!
11 февраля в отеле "Ренессанс" прошло не совсем привычное для нас мероприятие - английский бранч, где можно было не только ознакомиться с английской кухней, но и научиться готовить традиционный пастуший пирог и отведать виски! Об английских традициях нам рассказала Инесса Полторан - советник по торговым и экономическим вопросам Посольства Великобритании (Минск)
- Как появилась идея проводить английские бранчи в Минске и пришлись ли они по вкусу белорусам?
- История началась в прошлом году, когда осенью посольство Великобритании приняло приглашение правительства принять участие в качестве почётного гостя в работе ХХIV Международной книжной ярмарки 8-12 февраля 2017 года. Все без исключения сотрудники посольства участвовали в подготовке к выставке. Мы решили уделить внимание не только издательскому делу, образованию и литературе, но и использовать возможности выставки для укрепления деловых и торговых связей между Великобританией и Республикой Беларусь. Так и возникла идея провести ряд мероприятий под девизом Food is GREAT, чтобы рассказать белорусской аудитории о британской кухне, а может быть даже представить новые британские продукты питания на белорусском рынке. Эту задачу было не так легко реализовать, поскольку британские продукты питания не слишком широко представлены в нашей стране, по сравнению, скажем, с польскими или российскими. И тогда мы решили сосредоточиться на кулинарном аспекте и пригласить британского шеф-повара, который бы рассказал о традиционных британских блюдах и продемонстрировал, насколько легко они готовятся.
Им стал дипломированный шеф-повар Кевин Айстон, англичанин, который постоянно проживает в Варшаве и одновременно является спасателем пожарной бригады, писателем и телеведущим польского национального телевидения, согласился приехать в Минск. Кевин рассказал об особенностях традиционных английских блюд и провел мастер-класс по приготовлению пастушьего пирога. Неспешные беседы с друзьями и коллегами – все это предопределило успех мероприятия. Мы думаем о том, как сделать такие обеды традиционными, потому как я думаю, они пришлись по вкусу белорусам!
- А нужно ли как-то специально одеваться на такие мероприятия, как бранч? Ведь у англичан давние традиции со своим определенным дресс-кодом?
- Формат воскресных бранчей не предполагает определенного дресс-кода: сюда приходят в выходной день для встреч с друзьями или деловыми партнерами. Поэтому гости обычно хотят выглядеть просто и элегантно. А для британского бранча - по-британски элегантно! Поэтому, несмотря на то, что обязательный дресс-код не объявлялся, все было выдержано в настоящем британском стиле.
Текст: Ксения Мосалёва
Фото:Анна Кондратьева
